domenica 27 giugno ore 17,00
cortile di Casa Avigliana al Borgo Medioevale di Torino
presentazione del volume edito da BLU edizioni
FRATTAGLIE
Ricette dell’amor perduto
incontro con l’Autore Egi VOLTERRANI
Egi Volterrani, torinese, è architetto e urbanista, pittore, scultore, incisore, grafico, scenografo. È stato Presidente del Teatro Stabile di Torino dal 1975 al 1984, è appassionato conoscitore di culture africane e ha tradotto oltre centocinquanta romanzi, saggi e opere teatrali (tra i «suoi» autori, Tahar Ben Jalloun, Assia Djebar, Predrag Matveievic). Insegna alla Scuola Europea di traduzione letteraria e si definisce soprattutto «un appassionato di cucina, vino e libri». Cuoco per passione e talento, raccoglie in questo libro le ricette che ha inventato e sperimentato in una vita di viaggi avventurosi e di scoperte, a metà tra la fedeltà alle radici piemontesi, ogni volta reinventate, e la seduzione dell’esotico. Volterrani ci regala un autentico libro di meraviglie “barocche”, utilizzando in modo creativo, fantasioso e poetico i materiali più diversi e imprevedibili. Sono ricette ispirate da una conoscenza profonda degli ingredienti, ma anche da una amorosa complicità con i commensali, sentiti come compagni di un’avventura di conoscenza. Quasi altrettante lettere d’amore, non a caso accompagnate da versi che suggellano il perfetto connubio tra cuore e cucina. Come
nella migliore tradizione della collana, qualcosa di più di un volume di ricette: un “romanzo” fatto di tante piccole storie di ingredienti e sentimenti, di invenzioni poetiche, di sapori, profumi e colori perduti, di sorprendenti magie. Un libro che soddisfa la curiosità di chi è poeta nell’animo e non si accontenta dei soliti ricettari.
Prefazione di Ernesto Ferrero.
Ingresso Libero
Scarica il volantino (PDF) Volterrani incontro con l’autore
